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油酸分子式结构简式

油酸分子式C18H34O2,结构简式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,就是这样.希望可以解决你的问题,望采纳

油酸 oleic acid 一种脂肪酸.分子式ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh.学名顺式-9-+八(碳)烯酸 .油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中.在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%~50%.在植物油中的变化较大,茶油中

油酸是一种脂肪酸.分子式C18H34O2 ,结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.草酸即乙二酸,最简单的二元酸.分子式:HOOCCOOH;C2H2O4,结构简式HOOCCOOH.

油酸 oleic acid 一种脂肪酸.分子式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.学名顺式-9-+八(碳)烯酸 .油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中.在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%~50%.在植物油中的变化较大,

单油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2OH 双油酸甘油酯:C17H204COOCCH(COOC17H204)CH2OH 三油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2COOC17H204

因为动植物油当中含有很多的油酸甘油酯,因此气味也类似.变黄色主要是其中的双键被空气中的氧气氧化,双键发生了断裂.同时也有一些碎片的聚合(低聚).但主要是氧化.这称为酸败.

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