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苯甲酸

苯酚和甲酸经过脱水缩合生成的化合物,分子式C6H5COOH,

英国食品专家认为,饮料同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可能产生相互作用生成苯.在所有果汁饮料中,基本上都含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分;苯甲酸纳中的“苯”与平时所

苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的臭味.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃).在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽.微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强.它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化.苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物.

苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃).在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽.微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强.它们的化学性

苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用,有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用,药用时通常涂在皮肤上,用以治疗癣类的皮肤疾病 苯甲酸及其钠盐苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,在酸性条件下防腐性能最强.此外苯甲酸也用作农药、染料、医药、香料、媒染剂和增塑剂的生产原料,聚酰胺树脂和醇酸树脂的改性剂及钢铁设备的防锈剂等. 对微生物有强烈的毒性,但其钠盐的毒性则很低.每公斤体重每日口服5毫克以下,对人体并无毒害.在人体和动物组织中可与蛋白质成分的甘氨酸结合而解毒,形成马尿酸随尿排出.苯甲酸的微晶或粉尘对皮肤、眼、鼻、咽喉等有刺激作用.即使其钠盐,如果大量服用,也会对胃有损害.操作人员应穿戴防护用具.需贮存于干燥通风处,防潮、防热,远离火源.

羧基直接与苯环碳原子相连接的最简单的芳香酸.分子式 C6H5COOH.又称安息香酸.以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中,例如,在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香

苯甲酸有好多种哎 对羟基苯甲酸的结构式苯环,然后一羟基,羟基 -OH所连C的对位连一羧基 -COOH 找不到图,用一个邻羟基苯甲酸 凑合看吧,把其中一个取代基移到另一个的对位去就成 羟基苯甲酸 http://baike.baidu.com/view/141815.htm

分子式: cas号: 性质: 又名安息香酸钠.为苯甲酸的钠盐.为白色颗粒、粉末或结晶性粉末,无臭或微带臭气,味微甜带咸.由苯甲酸制得.为消毒防腐药,作用弱于苯甲酸.内服可作肝脏功能的诊断剂.

苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂.在食品中 一可做防腐剂 但是因为溶解性和毒性的原因 一般用他的盐类(比如 苯甲酸纳) 有毒的哦

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